勇気を出そうよ日記と料理

ビジネスライセンス料　　3,000円／月

飲食関連事業用 ライセンス 毎日1セット広告　 1,600円／月

お問い合わせは、　info@gunmawen.net

本広告は、30日以上記事の更新がされませんと自動的に掲載されます。 記事が更新された時点で、自動的に破棄されます。  

●食材:

鶏もも肉: 2枚
じゃがいも: 2個（中サイズ）
人参: 2本
玉ねぎ: 1個
グリーンピース: 1/2カップ
バター: 大さじ2
小麦粉: 大さじ2
鶏がらスープのもと: 大さじ1
牛乳: 1カップ
ソルトとこしょう: 好みで調整
パイ皮（冷凍または市販のものを使用）

●クッキング手順:

鶏もも肉を一口大に切り、塩とこしょうで味をつけます。

じゃがいもと人参を皮をむいて一口大に切り、玉ねぎをみじん切りにします。

フライパンにバターを溶かし、鶏もも肉を中火で炒めます。鶏肉が白くなり、表面がこんがりと焼けるまで調理します。取り出しておきます。

同じフライパンに切った野菜を加え、玉ねぎが透明になるまで炒めます。

小麦粉を加え、野菜とよく混ぜます。小麦粉が香りが立つまで炒め続けます。

鶏がらスープのもとを加え、牛乳を少しずつ加えながらよく混ぜ、とろみがつくまで煮ます。ソースが滑らかになるように混ぜ続けてください。

鶏もも肉とグリーンピースを戻し、全体が均一に混ざるまで煮ます。ソースが少しとろみがある状態になります。

ソースを冷ますために取り出し、室温にさせます。

パイ皮を型に敷き詰め、冷ましたチキンのミックスを詰めます。

別のパイ皮でカバーし、フォークで周りを挟むように押さえ、余分なパイ皮を切り取ります。

予熱したオーブンで約25-30分間、パイ皮がこんがりと焼けるまで焼きます。

●上手に作るポイント:

チキンのソースはとろみがつくまでよく混ぜることが大切です。焦げ付かないように注意しましょう。
パイ皮は焼く前にフォークで穴を開けて通気性を良くすると、パイがサクサクに仕上がります。

●予算:

約300円から500円程度です。

●感想:

チキンポットパイはホームパーティーやファミリーディナーに最適な一品です。サクサクのパイ皮とクリーミーなチキンの中に詰まった野菜が美味しさを引き立てます。お子様から大人まで幅広い年齢層に喜ばれることでしょう。  

●食材:

ジャガイモ: 4個（中サイズ）
バター: 1/2カップ（約113g）
牛乳: 1/2カップ
塩: 小さじ1
こしょう: 少々
ひとひねりのナツメグ（お好みで）

●クッキング手順:

ジャガイモを洗い、皮をむいてから1インチの大きさに切ります。大きさを均一にするために注意しましょう。

大きな鍋にジャガイモを入れ、水をかぶる程度に入れ、中火にかけて沸騰させます。沸騰したら中火にして、ジャガイモが柔らかくなるまで約15-20分間ゆでます。フォークを刺してスムーズに刺さるようであればOKです。

ジャガイモをザルで水を切ります。余分な水分をしっかりと切ることで、滑らかなマッシュポテトができます。

ジャガイモをボウルに戻し、バターを加えます。バターが溶けるようにジャガイモをよく混ぜます。

牛乳を加え、ジャガイモがなめらかになるまで混ぜ続けます。必要に応じて、牛乳の量を調整してください。

塩、こしょう、ナツメグで味を調整します。お好みの味に仕上げましょう。

マッシュポテトを温かいうちに盛り付け、バターをのせて、お好みでパセリやチーズをトッピングしても良いです。

●上手に作るポイント:

ジャガイモをよくゆで、余分な水分を切ることが滑らかなマッシュポテトを作る秘訣です。
バターと牛乳は温かい状態で加えると、より滑らかなテクスチャーになります。

●予算:

約200円から400円程度です。

●感想:

マッシュポテトはシンプルで美味しい一品で、多くの料理と組み合わせて楽しむことができます。バターの風味が豊かで、滑らかな舌ざわりは食欲をそそります。家庭料理やホリデーメニューにもぴったりです。