勇気を出そうよ日記と料理

●食材:

スモークサーモン: 200g
レモン: 1個
クリームチーズ: 100g
キャッパー: 大さじ1
ダイルまたはパセリ（お好みで）: 適量
ブラックペッパー: 少々

●クッキング手順:

スモークサーモンを細切りにし、お皿に盛ります。

レモンの皮を摺り下ろし、スモークサーモンにかけます。

クリームチーズをスモークサーモンの上にスプーンで小さな塊を置き、均等に広げます。

キャッパーをスモークサーモンの上に散らし、ダイルまたはパセリを細かく切ってトップに振りかけます。

ブラックペッパーをふりかけて完成です。

●上手に作るポイント:

スモークサーモンは薄切りのものを選び、シームレスに盛り付けると美しい仕上がりになります。
レモンの皮を摺り下ろすことで、爽やかな風味を引き立てます。

●予算:

約800円から1,200円程度です。

●感想:

スモークサーモンはそのままでも美味しいですが、クリームチーズやキャッパー、レモンの風味がアクセントとなり、一層楽しい一品になります。前菜やアペタイザーとして、ワインやシャンパンと一緒に楽しむのがおすすめです。